A composição é do ator Léo Passos e do cantor e produtor Chico Gomes. A interpretação ficou a cargo do sanfoneiro Waldonys.
“Doce Anjo” deverá ser executada durante a cerimônia de canonização do “Anjo Bom da Bahia” no Vaticano, que acontecerá no dia 13 de outubro de 2019. Também será essa a música oficial da Missa festiva em honra a Irmã Dulce, marcada para o dia 20 do mesmo mês na Arena Fonte Nova, em Salvador, BA.